Valérie Joyeux et Sébastien Brocq portent un projet intéressant et innovant de promotion de l’agro écologie urbaine sur leur terrain à la périphérie de Bourges route des Coulangis. Ce terrain de 1500m2 est constitué de zones à thèmes : permaculture, jardin Mandala, variétés anciennes, carrés potagers, panneaux pédagogiques et une mare afin de favoriser la biodiversité. Valérie qui anime la danse médiévale à la MJC d’Asnières et est très branchée Moyen Âge (guide au musée de la bataille de Fontenoy) a eu l’idée de mixer dans cette recherche de l’agro écologie un secteur médiéval dans les pratiques et us de cette époque. C’est ainsi qu’est né le carré potager médiéval et la création d’une mare naturelle au jardin, la culture de plantes et herbes sauvages comestibles. Sébastien lui, est bien évidemment en adéquation totale, puisque étudiant, issu de la formation « Agricultures et filières biologiques », ouvrier maraîcher en production biologique, encadrant aux jardins partagés. Ces deux jeunes mettent en synergie leurs compétences et la création d’un potager bio en ville est désormais lancé. Ils débordent de créativité car, en plus de la production de légumes 100% naturels en circuit court, ils proposent des ateliers de pratique et formation innovants. Valérie s’occupe des produits transformés (pain d’épices de la Noiseuse, Gelée de saugette, l’Hypocras de la Noiseuse apéritif médiéval etc) et le petit plus est que le surplus de légumes est à disposition des adhérents de l’association tutrice du projet. Le « crédit légumes » est un atout supplémentaire qui permet d’écouler ce surplus : il suffit d’approvisionner un compte légumes et venir les chercher sur place. Cela ressemble au système des paniers mais beaucoup plus souple. Le domaine pédagogique n’est pas oublié avec un atelier découverte, pédagogique et pratique, agro écologie ou médiéval. La devise des jardins du temps : « voyageons à travers le temps pour l’écologie de demain ». Un plein de produits et de prestations divers et variés.
Les Jardins du temps organisent le 5 décembre de 14h à 19h le P’tit marché de Noël. Animations, stands
Jacques Feuillet
Information et renseignements
42 route des Coulangis
18000 Bourges
06 69 06 92 67
www.les-jardins-du-temps-ecologie-moyen-age.com
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