C’est en 1988 que François et Francine Clément s’installent à Cellettes et font construire des serres pour y cultiver des gerberas qu’ils vendent en fleurs coupées.
Le réseau de distribution s’adresse surtout aux fleuristes locaux, aux grossistes ainsi qu’un peu de vente au détail. Maxime, le fils vient les rejoindre en 2008 après avoir fait un BTS horticole et une licence de commerce, puis exercé
8 ans comme responsable de serres dans un lycée horticole de la région parisienne. « Je voulais aller voir ailleurs pour explorer différentes façons de travailler » dit-il.
A la production de gerberas, viendront alors s’ajouter les callas, panicums, hortensias, tournesols, freesias, anthuriums et orchidées en fleurs coupées sur une surface totale de
1,2 hectare. La famille travaille ensemble depuis 10 ans et le fils a pris les rennes de l’entreprise, il y a 3 ans. Les parents aident toujours et sont devenus salariés. A 35 ans, Maxime connait le challenge et sait qu’aujourd’hui, en dirigeant, il lui faut envisager tous les tracas de l’entrepreneuriat, comme traiter avec l’administration ou encore parlementer avec les banques. Il en a fait l’expérience quand il a racheté l’entreprise familiale, mais aussi Coup’Flor à Cheverny qui cherchait à vendre, opportunité qu’il a saisie avec 2500 m2 de serres qu’ils ont démonté et réinstallé à Cellettes. Il a repris aussi le matériel et 2 salariés sur les 4 que comptait l’entreprise, 1 ancien apprenti devenu salarié, à la production et
1 commercial sur la route avec un camion réfrigérant. Ainsi, Maxime qui consacre 50 % de son temps à la vente peut se libérer des livraisons chez les fleuristes. Avec Coup’flor, ils travaillaient déjà « main dans la main » commercialement afin d’avoir une proposition plus importante pour le réseau de fleuristes. En faisant ce rachat, Maxime a continué sur sa philosophie : « Je veux proposer de la fleur française, et en attendant la production prévue pour novembre 2018 de lys, alstroemerias, lisianthus, tulipes, célosies et giroflées dans nos nouvelles serres, je vais chercher l’équivalent dans le sud de la France, ou encore les pivoines à Lailly-en-Val. Je suis fier de dire que nous sommes labellisés « Fleur de France ». Nos livraisons en commerce de gros vont d’Orléans à Tours en passant par Montoire, puis de la Vallée du Cher à Vierzon, jusqu’au département 72 et sur la Bretagne. Cela va de
4 à 5 palettes de fleurs par jour, 10 à 12 en périodes de fêtes (1 palette représente 1500 à 2000 fleurs).
Nous avons aussi acquis un nouveau tracteur acheté chez LMS (monsieur Lacaille) à Pruniers.
« Tout cela ne fut pas simple, mais nous y sommes arrivés « ajoute-t-il. A n’en pas douter Maxime a tout pour réussir et si vous voulez découvrir son magnifique champ de fleurs, venez aux portes ouvertes qui se déroulent tous les ans au
8 mai.
Clément Fleurs Productions, producteur de fleurs coupées
et toutes compositions florales. Route d’aulnières
41120 Cellettes
Tel : 02 54 70 48 32 – francois.b.clement@orange.fr
